品質與認證
為通過您的稽核而建立,而不只是我們自己的標準
我們為品牌業主與進口商製麵,而這些客戶必須對通路、主管機關與消費者負責。這代表我們的食品安全系統、文件與潔淨標示流程,都是為了讓您的法規遵循團隊拿到所需資料、能放心點頭而設計。以下說明我們目前運作的系統、可供索取的文件,以及正在積極補進檔案的項目。
水分檢測・每批品保
我們運作的食品安全系統
支撐每一批產品的管理框架
我們的生產在國際公認的食品安全管理系統下運作。我們將這些視為一座具備外銷實力的製麵廠應達到的基準,而非行銷招牌。
ISO 22000
一套食品安全管理標準,將危害控制、可追溯性與製程文件貫穿整個營運串連起來,讓問題能被追溯與控制,而不是用猜的。
HACCP
一套預防式方法,找出製麵過程中必須控管安全的關鍵點,接著加以監測與記錄,讓品質在產線上就被建立進去,而不是在最後才檢驗。
證書副本(證號、發證機構、範圍與效期)可供索取 —— 詳見下方「在檔證書」。
在檔證書
您的買方或稽核員可索取的文件
我們將法規遵循文件備妥,可於詢問時提供。請告訴我們您的市場與預期用途,我們便會寄出相關文件,讓您的進口與上架流程不必來回往返就能推進。
- ISO 22000 證書副本 —— 發證機構、範圍與效期,可索取。
- HACCP 證書副本 —— 發證機構、範圍與效期,可索取。
- 每批出貨的檢驗分析報告(COA)—— 樣本 COA 可索取。
- 產品規格表 —— 淨重、外箱配置、保存期限、過敏原與營養標示,依各 SKU 於索取時出具。
可查證的資格憑證
您正在與誰往來
在食品安全系統之外,以下是這家企業可供買方信賴的既定事實。
合法登記食品業者
已登記之食品業者,登錄字號 B-152930667 —— 是可查證的合法實體,而非貿易中間商。
產品責任保險
我們的產品已投保產品責任險,為下游品牌與經銷商在其販售的商品上多添一層保障。
台灣製造
台灣製造,產地清楚明確 —— 是公認的品質印記,也為您的市場帶來乾淨俐落的進口背景。
獲獎肯定
在錄獎項
對我們產品研發與工藝的獨立肯定。
- 2021 樂齡友善食品獎 —— 肯定我們針對年長者需求所開發的產品,例如易於沖調、易於食用的麵食。
- 2013 台中金手獎 —— 在我們的家鄉台中,對工藝的在地肯定。
我們如何控管品質
品質是建立在製程裡的
證書證明系統存在;日常的成果則取決於麵實際上是怎麼做出來的。我們製程中有三件事,在一致性與潔淨標示上挑起了最重的擔子。
控溫乾燥
在三段式溫控室中進行 8 小時的乾燥製程,穩定水分與口感,讓同一份配方一批又一批都表現一致。
潔淨標示、非油炸
我們的非油炸沖泡麵產線在製程中不使用油,因此該產線在製程上即為無油 —— 規格表更乾淨,對講究健康的消費者也是更單純的故事。
為敏感族群調製
我們的嬰幼兒食品產線製作時不加鹽、不添加添加物。以最敏感食用者的標準要求自己,讓整個產品系列的紀律都維持在高檔。
進行中
我們正在補進檔案的項目
與其假裝這些都已就緒,我們寧可告訴您接下來要補上什麼。以下項目正在準備中,並可針對您的特定市場或專案進一步討論。
- ISO 22000 與 HACCP 證書副本 —— 完整證號、發證機構、範圍、效期與 PDF,待補。
- 樣本檢驗分析報告(COA),待補。
- 美國 FDA 廠房註冊與美國代理人(U.S. Agent)資訊,待補。
- 清真(Halal)、純素(vegan)與有機認證,待補 —— 請告訴我們您的市場需要哪一項。
索取文件
告訴我們您的市場 —— 我們會寄上正確的文件
無論您是要共同開發自有麵食產線,或進口我們的成品系列,只要分享您的目的地市場與預期用途,我們便會回覆相關證書、COA 與規格。